Welkom bij Sybz
Waar sfeer en smaak elkaar ontmoeten
Sybz Catering – Passie voor Creatie, Smaak en Kwaliteit
Na 9 jaar ervaring in het runnen van een eigen restaurant is Sybz Catering uitgegroeid tot meer dan alleen een cateringbedrijf.
Van schoolkoken, privé diners tot het organiseren van onvergetelijke barbecue workshops – ik heb altijd gezocht naar manieren om mijn passie voor koken te delen.
Met een creatieve geest en een verlangen om altijd te verbeteren, heb ik zelfs mijn eigen foodtrucks gebouwd. Want stilzitten is niet mijn stijl! Ik geef altijd het beste van mezelf, of het nu gaat om het bedenken van nieuwe gerechten of het zoeken naar de perfecte bereidingswijze.
Bij Sybz Catering draait alles om pure smaak. De gerechten bevatten geen toegevoegde suikers, zout of vetten – alleen de meest verse ingrediënten, met aandacht voor elke stap van het proces. Ik geloof dat het beste eten simpelweg moet spreken voor zichzelf.
Van schoolkoken, privé diners tot het organiseren van onvergetelijke barbecue workshops – ik heb altijd gezocht naar manieren om mijn passie voor koken te delen.
Met een creatieve geest en een verlangen om altijd te verbeteren, heb ik zelfs mijn eigen foodtrucks gebouwd. Want stilzitten is niet mijn stijl! Ik geef altijd het beste van mezelf, of het nu gaat om het bedenken van nieuwe gerechten of het zoeken naar de perfecte bereidingswijze.
Bij Sybz Catering draait alles om pure smaak. De gerechten bevatten geen toegevoegde suikers, zout of vetten – alleen de meest verse ingrediënten, met aandacht voor elke stap van het proces. Ik geloof dat het beste eten simpelweg moet spreken voor zichzelf.
Van Oklahoma Smoker tot de Santa Maria
Mijn passie voor barbecues gaat verder dan alleen het koken – ik bouw ze zelf!
Mijn avontuur begon met de Oklahoma Smoker, en sindsdien heb ik verschillende unieke barbecues en grills ontwikkeld, waaronder Reverse Flow Smokers, Offset Smokers, Ugly Dutch Vortex Smokers, Argentijnse grills en Santa Maria Grills.
Elke barbecue is speciaal voor mij, en ik gebruik ze om gerechten te bereiden volgens de SICQ-methode: zoutloos en suikerloos.
Alles wordt met zorg en aandacht bereid op de barbecue, waarbij de pure smaken van de ingrediënten volledig tot hun recht komen. Geen kunstmatige toevoegingen, maar de natuur zelf laat het werk doen.
Mijn avontuur begon met de Oklahoma Smoker, en sindsdien heb ik verschillende unieke barbecues en grills ontwikkeld, waaronder Reverse Flow Smokers, Offset Smokers, Ugly Dutch Vortex Smokers, Argentijnse grills en Santa Maria Grills.
Elke barbecue is speciaal voor mij, en ik gebruik ze om gerechten te bereiden volgens de SICQ-methode: zoutloos en suikerloos.
Alles wordt met zorg en aandacht bereid op de barbecue, waarbij de pure smaken van de ingrediënten volledig tot hun recht komen. Geen kunstmatige toevoegingen, maar de natuur zelf laat het werk doen.
Rookton de Raket
Ontdek de smaak van de zee zoals je die nog nooit hebt ervaren!
Onze paling en zalm worden zorgvuldig gerookt in de Raket, onze bijzondere rookton. Het resultaat? Sappige, perfect gerookte vis met een rijke, rokerige smaak die je niet snel zult vergeten.
Bij ons gaat het niet alleen om de vis – het is de passie en zorg die we in elke stap steken. Door het traditionele roken met vakmanschap en aandacht voor detail, brengen we je de puurste smaken uit de rook.
Onze paling en zalm worden zorgvuldig gerookt in de Raket, onze bijzondere rookton. Het resultaat? Sappige, perfect gerookte vis met een rijke, rokerige smaak die je niet snel zult vergeten.
Bij ons gaat het niet alleen om de vis – het is de passie en zorg die we in elke stap steken. Door het traditionele roken met vakmanschap en aandacht voor detail, brengen we je de puurste smaken uit de rook.
Foodtruck
Toen ik in 2024 het idee kreeg om een foodtruck te bouwen, heb ik dit meteen opgepakt.
Ik transformeerde een paardentrailer tot mijn eigen foodtruck, een mobiele buitenkeuken die ik inzet voor feesten, bruiloften, dorpsfeesten en meer.
Van loaded fries tot heerlijke gerechten van de barbecue – ik zorg ervoor dat elk evenement een smaakvolle beleving wordt, waar je ook bent.
Ik transformeerde een paardentrailer tot mijn eigen foodtruck, een mobiele buitenkeuken die ik inzet voor feesten, bruiloften, dorpsfeesten en meer.
Van loaded fries tot heerlijke gerechten van de barbecue – ik zorg ervoor dat elk evenement een smaakvolle beleving wordt, waar je ook bent.
Pizza foodtruck
In de zomer van 2024 kreeg ik zoveel aanvragen dat ik genoeg mensen om me heen had, maar te weinig materiaal. Dit bracht het idee voor een pizza foodtruck naar voren.
Eind 2024 besloot ik een nieuwe paardentrailer aan te schaffen en deze om te bouwen tot mijn Ferrari pizza foodtruck – een mobiele keuken die niet mag ontbreken op elk evenement!
De foodtruck is uitgerust met een hout gestookte pizzaoven, waar ik authentieke Napolitaanse pizza’s vers uit de oven serveer.
Eind 2024 besloot ik een nieuwe paardentrailer aan te schaffen en deze om te bouwen tot mijn Ferrari pizza foodtruck – een mobiele keuken die niet mag ontbreken op elk evenement!
De foodtruck is uitgerust met een hout gestookte pizzaoven, waar ik authentieke Napolitaanse pizza’s vers uit de oven serveer.
Evenementen en meer
Of het nu gaat om evenementen, bruiloften, dorpsfeesten, verjaardagsfeesten of privé diners, ik ben van alle markten thuis.
Wil je de hele avond door genieten van hapjes en kleine gerechten? Geen probleem!
Heb je een tijdschema voor het diner? Daar houden wij uiteraard rekening mee.
Van gerechten van de barbecue tot een culinair 8-gangen diner – bij SYBZ is alles mogelijk.
Ik pas mijn aanbod aan jouw wensen aan, zodat je een unieke en smaakvolle ervaring krijgt.
Wil je de hele avond door genieten van hapjes en kleine gerechten? Geen probleem!
Heb je een tijdschema voor het diner? Daar houden wij uiteraard rekening mee.
Van gerechten van de barbecue tot een culinair 8-gangen diner – bij SYBZ is alles mogelijk.
Ik pas mijn aanbod aan jouw wensen aan, zodat je een unieke en smaakvolle ervaring krijgt.
De klamp
Vanaf 8 februari sta ik met mijn foodtrucks in de Klamp, klaar om jou de lekkerste gerechten te serveren! Elke week kun je genieten van mijn smakelijkste gerechten, of je nu alleen komt, met vrienden of met je gezin.
- Vrijdag: Pizza Day 🍕
- Zaterdag: Smokey BBQ Day 🍖
- Zondag: Lazy Snack Day 🍟
Bestel via https://sybz.simplywebshop.nl en haal je bestelling op in de Klamp! Kom langs en proef de smaak van de week!
